Более 55 заболеваний, связаны с клейковиной и белком, содержащихся в пшенице, ржи и ячмене.
Подсчитано, что у 99% людей, у которых либо непереносимость глютена либо целиакия, никогда не диагностировали.
Если у вас присутствует хоть один из ниже перечисленных симптомов это может о непереносимости глютена:
Пищеварительные проблемы, такие как газы, вздутие живота, понос и даже запор.
Фолликулярный кератоз.
Фолликулярный кератоз, (также известный как «куриная кожа» на задней части ваших рук). Это, как правило может быть вызвано дефицитом жирной кислоты и витамина А.
Усталость.
Усталость, «затуманенный» мозг или чувство усталости после приема пищи, которая содержит глютен.
Аутоиммунные заболевания.
Аутоиммунные заболевания, такие как тиреоидит Хашимото, ревматоидный артрит, язвенный колит, волчанка, псориаз, склеродермия или рассеянный склероз.
Головокружения.
Неврологические симптомы, такие как головокружение или ощущение потери равновесия.
Гормональный дисбаланс.
Гормональные дисбалансы, такие как ПМС, поликистоз яичников или бесплодие неясного генеза.
Мигрень.
Мигрени.
Усталость или фибромиалгия.
Диагноз хронической усталости или фибромиалгии. Эти диагнозы легко поставит обычный врач, но вероятнее всего, не сможет точно определить причину вашей усталости или боли.
Воспаление.
Воспаление, отек или боль в суставах, например в пальцах, коленях или бедрах.
Перепады настроения.
Проблемы настроения, такие как тревога, депрессия, перепады настроения.
Как проверить непереносимость глютена?
Лучший способ определить, если у вас есть непереносимость клейковины, исключить продукты содержащие клейковину из своего рациона, по крайней мере, на 2 — 3 недели, а затем вновь включить. Обратите внимание, что клейковина представляет собой очень большой белок и это может занять месяцы или даже годы, чтобы очистить вашу систему поэтому чем дольше вы не будете употреблять ее, тем лучше.
В случае когда вы снова возвращаете клейковину в свой рацион и чувствуете себя значительно хуже, значит у вас непереносимость глютена. Для того, чтобы получить точные результаты от этого метода тестирования вы должны устранить 100% клейковины из вашего рациона