Принято считать, что варенье — это просто еще одна разновидность десерта. Мало кто знает, что даже сладости иногда приносят большую пользу для организма, в частности и варенье, особенно клубничное.
Клубничное варенье является отличным профилактическим средством от ухудшения зрения, бессонницы и нервных расстройств. Врачи часто рекомендуют употреблять варенье из клубники людям старшего возраста при повышенном артериальном давлении, ведь оно способствует улучшению мозговой активности, а также укрепляет иммунитет. Родителям советуют чаще баловать этой сладостью свою детвору.
Помимо прочего, клубничное варенье помогает при ОРВИ, очищает суставы от налета солей и способствует выведению из организма вредных веществ. Также существует теория, что варенье из клубники замедляет рост раковых клеток.
Мы делимся рецептом приготовления варенья, используя который можно сохранить наибольшее количество полезных веществ, что содержатся в ягодах.
Как сварить варенье из клубники
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 5 кг клубники
- 1,5 кг сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Перебери клубнику, оставляя для варенья только целые ягоды.
- Очисти от листиков и аккуратно помой ягоды.
- Наполни чистые сухие баночки доверху клубникой и засыпь сахаром (из расчета 100 г на пол-литра). Оставь ягоды на ночь в холодильнике, чтобы выделился сок.
- На следующий день подготовь большую кастрюлю, поставь в нее банки с клубникой и наполни кастрюлю теплой водой так, чтобы оставалось 2 см до горлышка банки.
- Доведи воду до кипения на сильном огне и оставь кипеть на 5–7 минут, после чего аккуратно достань банки и закрути крышками.
Готово! Всего одна банка клубничного варенья способна сотворить чудо не только с настроением, но и с самочувствием, меняя его в лучшую сторону.
