Добавьте в рацион! Лук — вы либо любите его, либо ненавидите. Есть много видов лука — сладкий, испанский, желтый, белый, красный, и лук — один из самых полезных продуктов, которые вы можете съесть. Почему именно лук? Лук насыщен витамином С, серными соединениями, флавоноидами и другими фитохимикатами, которые обеспечивают мощные целебные свойства. Некоторые даже говорят, что если есть лук каждый день, то вы сможете забыть о походах к врачу. Лук также очень богат полифенолами, которые играют важную роль в предотвращении и уменьшении прогрессирования таких заболеваний, как рак, диабет, а также различные нейродегенеративные и сердечно-сосудистые заболевания. На самом деле лук содержит больше полифенолов, чем чеснок или лук-порей. Эти полифенолы также играют огромную роль в увеличении соотношения полезных бактерий в кишечнике.
Мощность лука Одним из основных компонентов в луке является флавоноидный кверцетин. Исследования показывают, что кверцетин является не только мощным антиоксидантом со значительными противовоспалительными свойствами, но также может помочь предотвратить и лечить хронические заболевания, такие как сердечные заболевания и даже рак. Согласно исследованиям, проведенным в Медицинском центре Университета Мэриленда, кверцетин также помогает предотвратить высвобождение гистамин-химического вещества в вашем организме, которое вызывает аллергические реакции, что делает лук идеальным природным антигистамином. Кроме того, лук показан при: 1. Рост раковых клеток Согласно Национальной ассоциации, лук считается диетическим антиканцерогеном. Кроме того, в другом исследовании показано, что лук насыщен органическими сульфонами, которые, как известно, ингибируют различные виды рака. 2. Диабет Исследования показывают, что экстракт лука может снизить уровень сахара в крови и улучшить уровень холестерина. 3. Предотвращает язвы Употребление лука может предотвратить появление язв желудка путем удаления свободных радикалов и предотвращения роста Heliobacter pylor (H-pylori) — язвенного микроорганизма. 4. Улучшение здоровья ротовой полости Лук часто используется для предотвращения кариеса и инфекций ротовой полости. Его естественные антибактериальные свойства убьют любые микробы во рту и горле. 5. Иммунитет Фитохимические вещества в луковице перегружают вашу иммунную систему, выводя токсины и различные инородные тела, которые могут привести к заболеваниям. 6. Проблемы реабилитации лечения Сырой лук, смешанный с медом и коричневым сахаром и оставленный на ночь, образует мощный сироп. Через 24 часа удалите лук, и вы получите сильный сироп от кашля, который поможет уменьшить мокроту. 7. Остановка кровотечения Отрежьте кусочек сырого лука и поставьте прямо под нос — едкие испарения из лука помогут сгустить кровь. И, таким образом, кровотечение остановится. 8. Улучшение сердечно-сосудистого здоровья Кверцетин в луке может помочь устранить свободные радикалы, ингибировать окисление липопротеинов низкой плотности — значительная реакция при атеросклерозе (затвердевание артерий) и ишемической болезни сердца. 9. Детоксификация вашего организма Высокий уровень серосодержащих аминокислот в луке оказывает мощное детоксицирующее действие на организм, по словам д-ра Джеймса Дж. Слэги, автора «Революции Детокс». Исследования показывают, что эти соединения, называемые органосульфидами, образуют глутатион, мощный антиоксидант, используемый вашей печенью для целей детоксикации. Источник
