Вкусно и очень полезно! Возможно, вы слышали о куркуме, специи, которая включена во многие индийские блюда. Однако, вы можете не знать, что куркумин является очень мощным, всепоглощающим веществом Насколько он мощный? Рассмотрим этот короткий список свойств куркумина, подтвержденных наукой: — Сильные противовоспалительные свойства: куркумин доказал свою эффективность в снижении симптомов низкоуровневого хронического воспаления, которое играет значительную роль почти в каждом хроническом заболевании. — Мощный антиоксидант: куркумин помогает устранить вредные свободные радикалы из организма, одновременно стимулируя антиоксидантные ферменты организма. — Увеличивает BDNF: Куркумин может пересекать гематоэнцефалический барьер, где показано, что вещество стимулирует BDNF — гормон мозга, который увеличивает рост новых нейронов.
В результате положительные функциональные эффекты куркумина: — омолаживающее вещество — нейрозащитное средство — естественное лечение артрита — эффективная дополнительная терапия для лечения рака Куркума также способна лечить депрессию: «Куркума может быть самой эффективной пищевой добавкой в существовании». ~ Крис Гуннарс. «Позитивные антидепрессантные и анти-тревожные эффекты куркумина, вероятно, связаны с его способностью нормализовать конкретные физиологические пути», — говорит Адриан Лопести, доктор философии, Университета Мердока в Австралии: «Он, по-видимому, повышает уровень нейротрансмиттеров, таких как серотонин, при снижении стресса гормоны, такие как кортизол, и является мощным антиоксидантом и противовоспалительным средством. Куркумин также обеспечивает защиту мозга». Лопести и его команда опубликовали свои выводы в журнале, выпущенном в июне 2014 года, где «Куркумин преуспел в снижении общих симптомов депрессии, функционируя как анксиолитическое (анти-тревожное вещество) в течение 8 недель». Теперь мы хорошо знаем, что куркума и куркумин могут помочь уменьшить симптомы тревоги и депрессии. И что теперь? Пришло время приготовить лимонад с куркумой! Вот, что вам нужно: — 5 чашек воды — 4 столовые ложки свежего тертого корня куркумы — 3 столовые ложки сырого меда — 2 чайные ложки тертого имбиря — ½ стакана свежего лимонного сока — ½ стакана апельсинового сока (по желанию — по вкусу) Вот, что делать: Доведите 5 чашек воды до кипения. Поместите корень куркумы и тертый имбирь в банку (или другие контейнеры, которые могут выдержать горячую воду). Вылейте кипяченую воду в банку. Дайте смеси остыть в течение как минимум 10 минут. Добавьте мед в банку и перемешайте, пока он полностью не растворится. Процедите смесь и добавьте лимонный сок. После того, как жидкость немного охладится, добавляйте лимонный или апельсиновый сок; если это необходимо
