Худеем вкусно! 1. Легкий, вкусный и полезный фитнес-торт ?на 100грамм — 136.75 ккал?Б/Ж/У — 10.98/1.74/20.33? Ингредиенты: Корж: Яичный белок 2шт; Яйцо 1шт; Овсяные хлопья 70гр; Молоко 0,5% 2 ст.л.; Разрыхлитель 1 ч.л; Творожная масса: Творог обезжиренный мягкий 250гр; Йогурт 1,5% 250мл; Мед 1ст.л.; Желатин 30гр; Чернослив 150гр; Приготовление: 1. Овсяные хлопья смалываем в муку. 2. Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса. 3. На пергамент для выпечки, выложите тесто для нашего коржа. 4. Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов. Следите по времени сами, все зависит от слоя. Ждите румяности. И можете проткнуть зубочисткой на определение готовности. 5. С творожным слоем поступаем так — замачиваем желатин и далее готовим его как написано на упаковочке. Оставшиеся ингредиенты массы смешиваем (порубите чернослив пополам, если он очень крупный). Вливаем желатин. 6. На остывший корж выкладываем приготовленную начинку и отправляем в холодильник. Калорийность расчитана без учета шоколадной посыпки, как это представлено на фото. Так что можете сами экспериментировать с этим. На плиточке всегда указан рассчет на 100 грамм. ) И помните, лучше брать шоколад с 70% какао. 2. Творожно-маковый диетический торт для стройных сладкоежек ?на 100грамм — 99.14 ккал?Б/Ж/У — 9.91/4.94/3.38?
Ингредиенты: Творог обезжиренный — 300 г Яйца — 6 шт Молоко 1% — 1 ст Отруби овсяные — 6 ст. л. Мак — 30 г Лимон — по вкусу Подсластитель — по вкусу Приготовление: Три яйца и три белка взбиваем 5 мин. До густой пенки. Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать. Добавить подсластитель, перемешать. Выливаем массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем. Отправляем в духовку на 7-8 мин, предварительно разогретую до 200 градусов. Берём стакан молока, 2 желтка, перемешиваем до однородной массы, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая. Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин. Дать немного остыть крему. И коржам. Обезжиренный творог взбиваем блендером, добавляем крем и подсластитель. Взбиваем до сметанного состояния. Режем тесто на куски и промазываем хорошенько, не жалея крема. Украшаем. В холодильник на ночь. 3. Морковно-творожный торт. Максимум пользы при минимуме калорий и никакого вреда для фигуры. ?на 100грамм — 152.66 ккал?Б/Ж/У — 20.89/4.15/7.68? Ингредиенты: Для коржа: 3 яйца 2 ст ложки овсяной муки пол чайной ложки разрыхлителя 3 ст ложки натурального йогурта 3 большие моркови Для начинки: творог 300 гр пол чашки натурального йогурта 1-2 банана желатин листовой 1 пачка Приготовление: Желтки смешиваем с мукой, разрыхлителем и йогуртом.Туда добавляем пюрированную в блендере морковь — ее предварительно я 20 мин в пароварке готовила,можно и сварить, но у меня не было времени следить за плитой, поэтому. Белки взбиваем отдельно и смешиваем с морковным тестом.В разогретую до 180 град духовку ставим тесто в форме (у меня была круглая силиконовая форма, диаметром 30 см) на 25-30 мин. Творог с йогуртом и бананом смешиваем в блендере. Желатин на минут 20 нужно замочить в небольшом, чтоб только разбух. (немного воды нужно) количестве воды. Подогреваем до растворения и остужаем до комнатной температуры. Добавляем желатин к нашей смеси. У меня крем получился жидкий, на корж не намазать, поэтому убрала его на 10 мин в холодильник. За это время он достаточно сильно застыл,так что не передержите, ато получите творожное желе отдельно, а корж отдельно. Остывший корж разрезаем пополам (аккуратно, корж мягкий) и наносим крем, между слоями и сверху. Убираем в холодильник на ночь. 4. Торт «черный лес»: польза в каждом кусочке! ?на 100грамм — 122.95 ккал?Б/Ж/У — 10.03/4.77/9.82? Ингредиенты: Овсяные отруби — 4 ст. л Пшеничные отруби — 2 ст. л Какао — 2 ч. л Яйца — 3 шт Молоко 1% — 100 мл Творог обезжиренный — 2 ст. л Разрыхлитель — 1,5 ч. л Подсластитель — по вкусу Для крема: Натуральный йогурт — 3 ст. л Творог обезжиренный — 50 г Подсластитель — по вкусу Приготовление: Отруби смолоть. Все ингредиенты смешиваем до однородности. Делим массу на 3 коржа. Каждый корж выпекаем при 180 градусах около 15 минут. Размер формы: 24х6 см. Если у вас форма больше, делите массу на 2 коржа. После выпекания кожи охладить. Готовим крем: в творожок и йогурт добавляем подсластитель, все перемешиваем. Коржи промазать кремом и оставить на 2-3 часа пропитываться. 5. Диетический торт «Птичье молоко» ?на 100грамм — 78.1 ккал?Б/Ж/У — 9.18/1.5/6.68? Ингредиенты: 4 шт. яичного белка 2-3 ст. л. какао 2 ст. молока обезжиренного Сок лимона 2 ст. л. 30 г желатина Подсластитель по вкусу Приготовление: 1. Белки взбить до густой пены, добавить стевию, аккуратно влить сок лимона. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая. 2. Сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао. 3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. Приятного аппетита! Источник
