кефир — 1 стакан мука — 1 стакан сыр любой (твердый, моцарелла и т.д.) — 80 г ветчина или любимая колбаса — 100 г соль — 0,5 ч. л. сахар — 0,5-1 ч. л. сода — 0,5 ч. л. помидор — 1 шт (небольшой) перец болгарский — 1 шт (маленький) зелень (лук зелёный и петрушка) — 2 веточки масло подсолнечное яйцо — 2 шт
Приготовление: Смешиваем кефир с сахаром, добавляем соду и соль. Даем соде погаситься. Нарезаем ветчину мелким кубиком, натираем сыр на средней тёрке. Добавляем яйца и выкладываем все в кефир. Перемешиваем. Добавляем стакан муки и замешиваем тесто.
Нарезаем очень мелко помидор, перец и зелень. Выкладываем в тесто. Всё хорошо перемешиваем. Наливаем на сковороду масло, нагреваем и выкладываем столовой ложкой тесто на расстоянии. Обжариваем с одной стороны на среднем огне, затем переворачиваем, убавляем огонь на минимум, накрываем оладьи крышкой и жарим до красивого цвета с другой стороны. Приятного аппетита!
